Il 26 giugno 2025 il sistema multimediale Cook di Corriere della Sera presenta a Milano un piano di rilancio che introduce nuove rubriche, firme di richiamo, restyling digitali e iniziative per eventi e social, con l’obiettivo di ampliare la copertura sul mondo food e rafforzare il rapporto con lettori e inserzionisti.
A illustrarne i contenuti è la direttrice Angela Frenda, che dichiara: “Abbiamo deciso di offrire nuovi contenuti che siano sempre all’altezza delle aspettative”, evidenziando il lavoro coordinato da Isabella Fantigrossi per la parte cartacea e da Chiara Amati per il sito.
Nel mensile che esce in edicola con il quotidiano entrano lo chef stellato Massimo Bottura, il docente Michele Fino e l’economista Azzurra Rinaldi, incaricati della pagina Opinioni; la scrittrice Antonella Lattanzi, chiamata a rintracciare il cibo nella letteratura; il chimico Dario Bressanini con la scienza in cucina; Roberta Corradin che racconterà storie di cuoche italiane; la pasticcera Caterina Caramelli con dolci senza zucchero o glutine; il content creator Alessio Cicchini per l’utilizzo degli scarti alimentari.
Tra le novità editoriali spicca la sezione Healthy, dedicata alla cucina sana: la endocrinologa Annamaria Colao tratterà di cibo e longevità, Giulia Ciccarelli proporrà colazioni equilibrate, mentre le nutrizioniste Silvana Izzo e Valentina Rossi offriranno ricette rapide e alternative proteiche. Altri spazi fissi ospiteranno le interviste di Clara Bona a designer nelle loro cucine, “La posta del cuore” di Sofia Fabiani (@cucinarestanca) e un Q&A con personalità della cultura italiana. La sezione dedicata al vino si arricchisce con agenda eventi e borsino di notizie vitivinicole.
Sul versante digitale il portale cook.corriere.it adotta una grafica integrata con il network Corriere della Sera, lancia le Guide tematiche in download, crea un’area Opinioni con le firme di Cook e apre il Magazine online come archivio storico. Viene rinominata la newsletter del venerdì, ora “The Week”, che invierà le ricette e le notizie più lette; una volta al mese Cook+ riepilogherà i contenuti del numero in edicola. Su Instagram, TikTok e Facebook verranno diffusi contenuti nativi per la community dei “Cookers”. La divisione eventi, guidata da Alessandra Dal Monte, rafforza il calendario di incontri, showcooking e talk.
L’amministratore delegato di CairoRCS Media, Uberto Fornara, sottolinea i risultati economici: “La conferma del gradimento del sistema COOK da parte del mercato è evidente guardando i risultati: il 2024 si è chiuso con un incremento di ricavi del 15% e il primo semestre del 2025 ha generato il 40% di ricavi in più rispetto al pari periodo del 2024 triplicando i clienti attivi”.
(Credits foto copertina: @primaonline)
